Виталий Михайлович Боровой родился 18 января 1916 года в селе Нестеровка, Вилейского уезда, Виленской губернии (которое вскоре отошло к Польше), в бедной крестьянской семье.
В 1929 году, по окончании народной польской школы, поступил в 4-й класс Виленской Духовной семинарии.
В 1936—1939 годах учился на богословском факультете Варшавского университета, где слушал лекции Н.С. Арсеньева, М.В. Зызыкина и др. После аннексии Польши Германией, с осени 1939 года преподавал русский и белорусский языки и литературу в школе Нестеровки. В 1941 году, после закрытия школы, стал чтецом в храме Преподобного Серафима Саровского в селе Ситцы Докшицкого района.
С ноября 1941 года служил делопроизводителем Минской духовной консистории; с марта 1942 года был секретарём Минского архиепископа Пантелеимона (Рожновского) и находившегося в Минске Могилёвского архиепископа Филофея (Нарко). По отстранении германскими властями в июне 1942 года митрополита Пантелеимона от управления епархией Виталий уехал в Нестеровку; с возвращением первого к управлению епархией в апреле 1943 года, в октябре того же года Виталий вновь стал секретарём Минского епархиального управления.
Осенью 1944 года, ввиду наступления Красной Армии, подлежал эвакуации вместе с белорусскими архиереями в Германию; но в Гродно с женой тайно покинул железнодорожный вагон, добрался до Минска, где поселился у родных.
После освобождения Минска Красной Армией был арестован СМЕРШем, но освобожден, благодаря заступничеству нового минского архиерея. 29 октября 1944 года в Минске архиепископом Минским Василием (Ратмировым) был рукоположён во диакона, а 1 ноября — во пресвитера; назначен настоятелем Петропавловского собора в Гомеле.
Принимал участие в организации сначала богословских курсов, а затем Минской духовной семинарии в Жировицком монастыре, где был преподавателем.
В 1953 году экстерном окончил Ленинградскую духовную академию со степенью кандидата богословия, там же преподавал Историю древней церкви; в 1962 году получил степень доктора богословия.
С 28 августа 1960 года по 15 февраля 1961 года — он заместитель председателя отдела, с 22 февраля 1963 года по 23 июня 1966 года — 2-ой заместитель председателя, с 15 декабря 1972 года — консультант, с 26 декабря 1984 года по 14 ноября 1989 года — заместитель председателя, со 2 октября 1997 года — внештатный консультант Отдела внешних церковных связей Московского Патриархата.
10 октября 1962 года постановлением Священного Синода был назначен членом делегации наблюдателей Московского Патриархата на II Ватиканском Соборе.
Принимал участие во многих экуменических встречах, межправославных совещаниях, международных миротворческих конференциях, был активным участником подготовки вступления Московского Патриархата во Всемирный Совет Церквей (ВСЦ). С марта 1962 года в течение 13 лет (с перерывами) был представителем Московского Патриархата при ВСЦ, настоятелем храма Рождества Богородицы в Женеве; участвовал в работе Ассамблей ВСЦ с III по VII.
Состоял членом Синодальной богословской комиссии со времени её учреждения в 1960 году.
В 1973—1978 годы был настоятелем Богоявленского патриаршего собора в Елохове. С 1984 года был почётным настоятелем храма Воскресения Словущего на Успенском вражке (Брюсовпереулок) в Москве.
Скончался 7 апреля 2008 года, в день празднования Благовещения Русской Церковью, являясь, согласно сообщениям СМИ, «старейшим по хиротонии клириком Русской Православной Церкви».
Отпевание совершил 9 апреля 2008 года в Богоявленском соборе в Елохове митрополит Смоленский и Калининградский Кирилл (Гундяев).
Похоронен протопресвитер Виталий Боровой на Хованском кладбище г.Москвы.
Награды церковные:
Орден святого равноапостольного великого князя Владимира II степени (1980 год),
Орден преподобного Сергия Радонежского I степени (1986 год),
Орден святого благоверного князя Даниила Московского I степени (1991 год),
Орден святителя Иннокентия, митрополита Московского и Коломенского II степени (17 января 2006 года).
Государственные:
Орден Почёта (2000 год).
Прочие:
Польская премия им. св. Альберта «За труды по укреплению межцерковных связей» (2001).